Písomky / DÚ
- Po09. 11.
I. E·domáca úlohaHygiena potravín:písomka z vody
I. HA·ReferátTechnológia prípravy pokrmov:Gastro magazín- II. A·domáca úlohaTechnológia:Opakovanie listového cesta - písomka 10.11. + Opakovanie listových výrobkov - písomka 12.10.
II. F cu·Veľká písomkaSuroviny:Ovocie a orechy- II. F cu·domáca úlohaSuroviny:Použitie orechov v cukrárskej výrobe
- II. F pe·domáca úlohaSuroviny:Opakovanie TC o sacharidoch - písomka 9.11.
- II. F pe·Veľká písomkaTechnologické výpočty:Vážnosť muky, výpočet, definícia, premeny jednotiek, vážnosť podľa druhu muky
- II. PA·domáca úlohaPsychológia práce:Domáca úloha: 1. Čo je pracovný výkon? 2. Čo je výkonnosť pracovníka? 3. Aký je rozdiel medzi pracovným výkonom a výkonnosťou? 4. Ktoré faktory ovplyvňujú pracovnú výkonnosť? 5. Ako ovplyvňuje zdravotný stav a únava pracovný výkon? 6. Aký význam má odborná kvalifikácia a pracovné skúsenosti? 7. Čo je produktivita práce? 8. Ako vypočítame produktivitu práce? 9. Ako môžeme zvýšiť výkonnosť pracovníka v gastronómii? 10. Cukrár vyrobí za 5 hodín 150 zákuskov. Otázky: a) Aký je pracovný výkon cukrára? b) Vypočítajte produktivitu práce cukrára za jednu hodinu. c) Uveďte tri faktory, ktoré môžu ovplyvniť jeho výkonnosť. d) Ako môže únava ovplyvniť jeho prácu? e) Prečo musí dodržiavať hygienu a kvalitu zákuskov?
II. PV Celá trieda·PísomkaDejepis:Európa pred I.sv. vojnou, I. sv. vojna, vznik ČSR - M.R.Š a T.G.M- III. A·domáca úlohaTechnológia:Opakovanie téz na ZS 6-10. Každý deň jedna téza na našich hodinách
- III. A Celá trieda·PísomkaPrávna náuka:opakovanie - rodinné právo
- III. C·domáca úlohaMatematika:Kontrolná previerka - premena jednotiek, zobrazenie telesa
- III. PV·domáca úlohaVýživa človeka:Vajcia
- IV. B·domáca úlohaAnglický jazyk:Naucit sa nepravidelne slovesa. Material poslany 26.10 na edupage spravu. Bude pisomka.
- V. HA·domáca úlohaHotelový a gastronomický manažment:Štandardy vybavenia stredísk, Pracovné činnosti a pracovná náplň na jednotlivých úsekoch
- V. HA Celá trieda·PísomkaPrávna náuka:opak. rodinné právo
- Ut10. 11.
- I. B·domáca úlohaPotravinárska chémia:Domáca úloha: 1. Vymenujte najdôležitejšie vlastnosti kovov. 2. Čo je hrdzavenie železa? 3. Vymenujte hlavné príčiny korózie kovov. 4. Vymenujte hlavné typy ochrany kovov pred koróziou a pri každom type uveďte hlavný princíp ochrany. 5. Ktoré z vymenovaných kovov reagujú s roztokmi kyselín za vzniku plynného vodíka (H2): Na, Fe, Ag, Pt?
I. E 2.ča·Kratučký testíkTechnológia:Základné tepelné úpravy: varenie, dusenie, pečenie, vyprážanie- I. HA·domáca úlohaOdborný výcvik:Téma: Slávnostné 5-chodové menu, nápoje a slávnostné prestieranie Úloha: Zostavte slávnostné päťchodové menu vhodné na slávnostnú príležitosť (napr. svadba, jubileum, slávnostná večera alebo rodinná oslava). Ku každému chodu navrhnite vhodný nápoj. Následne nakreslite slávnostné prestieranie pre jednu osobu a označte všetok potrebný inventár – taniere, príbory a poháre. 1. Slávnostné 5-chodové menu Príležitosť: Slávnostná večera pri príležitosti ukončenia štúdia Príklad: Poradie Pokrm Nápoj 1. Predjedlo Lososový tatarák s avokádom a toastom Prosecco 2. Polievka Hovädzí vývar s domácimi rezancami a zeleninou Suché biele víno 3. Hlavné jedlo Kuracie supreme s bylinkovou omáčkou, gratinovanými zemiakmi a grilovanou zeleninou Chardonnay 4. Dezert Čokoládový fondant s malinovým coulis a vanilkovou zmrzlinou Muškátové dezertné víno 5. Ovocie Tanier s čerstvým sezónnym ovocím Minerálna voda alebo ovocný džús Doplnkové nápoje počas večere: • Neperlivá a perlivá minerálna voda. • Káva (espresso, cappuccino). • Čaj podľa výberu. 2. Inventár potrebný na slávnostné prestieranie Taniere 1. Podkladový (klubový) tanier. 2. Plytký tanier na hlavné jedlo. 3. Hlboký tanier na polievku. 4. Malý tanierik na predjedlo. 5. Dezertný tanierik. 6. Tanierik na pečivo. Príbory 1. Polievková lyžica. 2. Vidlička na hlavné jedlo. 3. Nôž na hlavné jedlo. 4. Dezertná vidlička. 5. Dezertná lyžička. 6. Malý nôž na pečivo. Poháre 1. Pohár na vodu. 2. Pohár na biele víno. 3. Pohár na červené víno. 4. Pohár na šumivé víno (Prosecco). 5. Pohár na dezertné víno. 3. Návrh slávnostného prestierania pre jednu osobu Nasledujúca schéma znázorňuje správne rozmiestnenie inventára na slávnostne prestretom stole. Základné pravidlá slávnostného prestierania: • Vidličky sa ukladajú na ľavú stranu taniera. • Nože a polievková lyžica sa ukladajú na pravú stranu. • Dezertný príbor sa ukladá nad tanier. • Poháre sa ukladajú vpravo nad tanierom. • Tanierik na pečivo sa umiestňuje vľavo hore. • Príbory sa ukladajú v poradí, v akom sa budú jednotlivé chody podávať – od vonkajšieho okraja smerom k tanieru. 4. Praktická úloha pre skupinu Každá skupina vypracuje: 1. Vlastný návrh slávnostného päťchodového menu. 2. Výber vhodných nápojov ku každému chodu. 3. Zoznam inventára potrebného na podávanie jedál a nápojov. 4. Vlastnoručný nákres slávnostného prestierania s popisom všetkých častí inventára. 5. Krátke zdôvodnenie, prečo si skupina vybrala práve tieto jedlá a nápoje. 5. Hodnotenie práce Kritérium Body Kreativita a vhodnosť päťchodového menu 5 Správny výber nápojov 5 Správny výber inventára 5 Správnosť a estetika prestierania 5 Spolupráca v skupine a prezentácia 5 Spolu 25 bodov Cieľ vyučovacej hodiny: Žiaci si precvičia zostavovanie slávnostného menu, párovanie pokrmov s nápojmi, poznávanie inventára a zásady správneho slávnostného prestierania. Naučia sa pracovať v skupine a prezentovať výsledky svojej práce.
- II. A·domáca úlohaSuroviny:Vypracujte referát alebo prezentáciu podľa zadania v prílohe
- II. A Celá trieda·PísomkaOdpadové hospodárstvo:opakovanie
- II. D·domáca úlohaBiológia a anatómia:Domáca úloha: 1. Čo je rast živočíchov? 2. Ako vzniká rast na úrovni buniek? 3. Prečo sa rast väčšiny živočíchov v dospelosti zastaví? 4. Ktoré živočíchy rastú počas celého života? 5. Čo rozumieme pod pojmom vývoj? 6. Aký je rozdiel medzi priamym a nepriamym vývojom? 7. Uveďte príklady živočíchov s priamym vývojom. 8. Uveďte príklady živočíchov s nepriamym vývojom (metamorfózou). 9. Ako sa nazýva larva žaby? 10. Ako sa nazýva larva motýľa? 11. Aké sú vnútorné podmienky rastu a vývinu? 12. Aké sú vonkajšie podmienky rastu a vývinu? 13. Ako vplýva teplota na rast živočíchov? 14. Prečo je potrava dôležitá pre rast? 15. Čo by sa stalo, keby mal živočích nedostatok kyslíka?
- II. D Celá trieda·Veľká písomkaAnglický jazyk:Test z lekcie 8
- II. HA 2·domáca úlohaAnglický jazyk:opakovat minule casy a casove vyrazy, SB str 55, 212 a WB str 30/1
- II. HA 2·domáca úlohaAnglický jazyk:Čítanie s porozumením 62/4
- II. PA·domáca úlohaMatematika:Kontrolná previerka-intervalové rozdelenie početností
- III. A·domáca úlohaBiochémia:napíšte si poznámky
- III. B·domáca úlohaSlovenský jazyk a literatúra:30/4 - napísať príklady náučného štýlu z textu
- III. PV·domáca úlohaAnglický jazyk:Naštudovať si z učebnice str. 54 a 55 a tiež str. 151 - nabudúce bude z toho niekto odpovedať - vysvetlí to zvyšku triedy Dôležitá je str. 151, kde je vysvetlená gramatika v slovenčine!!!!
- III. PV Celá trieda·PísomkaPotravinárske technológie:Test - charakteristika, suroviny a výroba vína
- IV. B·domáca úlohaAnglický jazyk:cvicenie do zosita
- IV. B·domáca úlohaAnglický jazyk:cvicenie na priebehovy čas
- IV. HA·domáca úlohaMatematika:1.pís. práca - Štatistika, priniesť kalkulačky, nie na mobile
- IV. KP IIpv·domáca úlohaPotraviny a výživa:Vytvoriť jedálny lístok pre dieta vo veku 1-3r na 3-5dní. Zahrnúť detsky príkrm, vyzivy, nízky obsah soli, cukru….
- IV. KP IIpv·domáca úlohaPríprava pokrmov:Poznámky ovocie- zloženie, rozdelenie, skladovanie
- IV. KP IIpv·Veľká písomkaPríprava pokrmov:zelenina všetko, aj recepty
- IV. KP IIpv·domáca úlohaVýživové a pohybové programy:vytvoriť pohybový program pre 15-19r. (pre seba) na 3dni. určím, vyberiem si druh športu, pohybu .....
- IV. KP Iku·domáca úlohaOdborná jazyková príprava:opakovat slovnu zasobu str 19
- IV. KP Iku·domáca úlohaRegionálna gastronómia:nájsť a napísať stredoveký recept. prefotiť a poslať
- St11. 11.
- I. HA·domáca úlohaMatematika:Kontrolná prev. - Intervaly, zápis a operácie
- I. HA 2·Kratučký testíkCvičenia z technológie prípravy pokrmov:Technologické postupy prípravy pokrmov
- II. D·domáca úlohaAplikovaná chémia:Domáca úloha: 1. Vysvetlite, čo sú enzýmy. 2. Vysvetlite, ako ovplyvní činnosť enzýmov teplota vyššia ako 50 stupňov C. 3. Vymenujte faktory ovplyvňujúce proces enzýmovej katalýzy. 4. Vymenujte vitamíny rozpustné v: a) tukoch, b) vo vode. 5. Uveďte príklady poškodenia zdravia nadbytkom a nedostatkom vitamínov.
- II. F pe·Veľká písomkaTechnologické výpočty:Výpočet teploty vody- 2 priklady
- II. HA 1·domáca úlohaAnglický jazyk:čítanie s porozumením - SB str 62/4
- II. HA Celá trieda·PísomkaDejepis:Európa pred 1. svetovou vojnou, I. svetová vojna, vznik ČSR
- II. PA Celá trieda·PísomkaÚčtovníctvo a štatistika:Fin. učty-učt.
- III. A 2·domáca úlohaAnglický jazyk:WB 44/10- spájať prídavné meno so synonymom
- III. A Celá trieda·PísomkaEkonomika:Trh, subjekty trhu, prvky trhu (dopyt, ponuka, cena), konkurencia, krivka dopytu a ponuky, konkurencia
- III. C Celá trieda·PísomkaOdpadové hospodárstvo:opakovanie
- III. C Celá trieda·PísomkaPrávo a podnikanie:opak. rodinné právo
- III. E Celá trieda·PísomkaPrávo a podnikanie:opakovanie
- IV. B Celá trieda·Veľká písomkaTovaroznalectvo:Konzervacia, kvalita potravin
- IV. HA·domáca úlohaNemecký jazyk:Pozrieť si slovnú zásobu Essen Trinken a pemyslieť si pár viet na konverzačnú tému, čo zvyčajne rád jedávam na raňajky.
- IV. KP IIpv·domáca úlohaPotravinárske technológie:Opakovanie 3. tézy na MS - písomka 11.11.
- V. HA·domáca úlohaNemecký jazyk:Naučiť sa skloňovanie podstatného mena spolu s prídavným pri použití určitého člena v jednotnom čísle podľa tabuľky. Naučiť sa použiť vyskloňované podstatné meno spolu s prídavným v správnom pádovom tvare vo vete. Vzor: pracovný zošit Delfin s.232, cvičenia 1 a 2.
- Št12. 11.
I. E Celá trieda·ProjektEtická výchova:4. Empatia a asertivita v komunikácii- I. E Celá trieda·ProjektEtická výchova:5. Tvorivé riešenie medziľudských vzťahov
- I. E Celá trieda·ProjektEtická výchova:6. Sexuálne správanie a zdravie. (Fedorianych)
- I. E Celá trieda·ProjektEtická výchova:8. Dôsledky predčasného sexuálneho života.
- I. E Celá trieda·Veľká písomkaHygiena potravín:Voda
- I. HA Celá trieda·PísomkaNáuka o potravinách a nápojoch:Hygiena potravín ,sanitácia,zákony o potravinách,alimentárne nákazy a otravy z potravín
- I. PA 2·PísomkaÚčtovníctvo a štatistika:Suvaha
- I. PV·domáca úlohaOdborná prax:Analýza nutričných potrieb klienta
- II. A·domáca úlohaTechnológia:Opakovanie listových výrobkov - písomka 12.11.
- II. F Celá trieda·PísomkaMikrobiológia:Mikroorganizmy a ich miesto v živých sústavách
- II. F Celá trieda·PísomkaOdpadové hospodárstvo:opakovanie
- II. F Celá trieda·ProjektSlovenský jazyk a literatúra:4. Zámená + číslovky + príslovky (Krushelnytska)
- II. F Celá trieda·ProjektSlovenský jazyk a literatúra:5. Spojky + predložky + častice + citoslovcia
- II. F Celá trieda·ProjektSlovenský jazyk a literatúra:6. Publicistický štýl + Spravodajské, analytické, beletristické a propagačné útvary publicistického štýlu.
- II. F Celá trieda·Veľká písomkaSlovenský jazyk a literatúra:Komunikácia slovesného umenia
- II. PV·domáca úlohaPotraviny a výživa:Poznámky sladkovodné a morské ryby
- III. B·domáca úlohaStolovanie:zopakujte si delenie inventára
- III. HA Celá trieda·PísomkaEkonomika:opak. - person.manažment, predmet pers.činnosti, vznik PP a ukončenie PP
- III. HA Celá trieda·ProjektObčianska náuka:5. Proces socializácie (Siman)
- III. HA Celá trieda·ProjektObčianska náuka:6. Sociálne skupiny (Kossányi)
- III. HA Celá trieda·ProjektObčianska náuka:7. Rodina.
- III. HA Celá trieda·ProjektObčianska náuka:8. Partnerské vzťahy, manželstvo, rodičovstvo
- III. HA Celá trieda·ProjektObčianska náuka:9. Škola a jej súčasti
- III. HA Celá trieda·Veľká písomkaObčianska náuka:Psychika človeka
- III. PV·domáca úlohaMatematika:
- III. PV·domáca úlohaPoradenstvo v zdravom životnom štýle:Voľný čas
- III. PV·domáca úlohaVýživové a pohybové programy:dopísať orechy, ryby, ovocie, zeleninu ako alergén
- III. PV Celá trieda·Veľká písomkaVýživa človeka:Živočíšne produkty
- IV. B·domáca úlohaTovaroznalectvo:Doniesť tri rôzne obaly na potraviny
- IV. B Celá trieda·Veľká písomkaTovaroznalectvo:Obaly- všetko
- IV. KP Celá trieda·Veľká písomkaSlovenský jazyk a literatúra:Sloh (úvaha) - koncept
- IV. KP IIpv·PísomkaVýchova k podnikaniu:Malé a stredné podniky
- IV. KP Iku·domáca úlohaTechnika obsluhy:preštudujte si priložený materiál
- V. HA Celá trieda·PísomkaÚčtovníctvo:opak. - učt. trieda 1, účtovanie
- Pi13. 11.
- I. E Celá trieda·ProjektEtická výchova:4. Empatia a asertivita v komunikácii
- I. E Celá trieda·ProjektEtická výchova:5. Tvorivé riešenie medziľudských vzťahov
- I. E Celá trieda·ProjektEtická výchova:8. Dôsledky predčasného sexuálneho života.
- I. E Celá trieda·ProjektEtická výchova:9. Poruchy sexuality a pohlavné choroby
- I. HA Celá trieda·PísomkaDejepis:Úvod do histórie, starovek - Mezopotámia, Egypt, India, Čína a Grécko
- I. HA Celá trieda·ProjektSpoločenská komunikácia:5. Zvládanie stresových situácií (Martsyniv, Chupika)
- I. HA Celá trieda·ProjektSpoločenská komunikácia:7. Sociálna komunikácia.
- I. HA Celá trieda·ProjektSpoločenská komunikácia:8. Verbálna a neverbálna komunikácia
- I. HA Celá trieda·ProjektSpoločenská komunikácia:9. Komunikácia na pracovisku.
- I. HA Celá trieda·Veľká písomkaSpoločenská komunikácia:Podstata a štruktúra osobnosti (Žilavý)
- II. D Celá trieda·PísomkaPotraviny a výživa:Vývinové obdobia a výživa
- II. HA 1·domáca úlohaAnglický jazyk:opakovat minule casy a casove vyrazy, SB str 55, 212 a WB str 30/1, bude pisomka
- II. HA 2·domáca úlohaAnglický jazyk:opakovat minule casy a casove vyrazy, SB str 55, 212 a WB str 30/1, bude pisomka
- II. PV·domáca úlohaMatematika:Kontr. prev. Lin. funkcia 16.11.
II. PV Celá trieda·Ústne skúšanieSlovenský jazyk a literatúra:Kontrola poznámok: Komunikácia slovesného umenia + Morfologické jazykové prostriedky (slovné druhy) - kto to nemá, 5 za aktivitu- III. HA 1·domáca úlohaCvičenia z technológie prípravy pokrmov:Poslať titulnú stranu portfólia
- III. PV·domáca úlohaPríprava pokrmov:Nájsť a napísať do zošita recept na pokrm z teľacieho, hovädzieho a hydinového masa. -vedieť ich prezentovať
- IV. HA·domáca úlohaOdborná jazyková príprava:High Seasons - 29/10 - prečítať, 30/SZ-slovná zásoba
- IV. KP Celá trieda·Veľká písomkaSlovenský jazyk a literatúra:Sloh (úvaha) - čistopis
- V. HA·domáca úlohaAnglický jazyk:Naucit sa temu Šport
- V. HA Celá trieda·PísomkaSlovenský jazyk a literatúra:
- Ne15. 11.
- I. A·domáca úlohaPotravinárska chémia:Domáca úloha: 1. Vymenujte najdôležitejšie vlastnosti kovov. 2. Čo je hrdzavenie železa? 3. Vymenujte hlavné príčiny korózie kovov. 4. Vymenujte hlavné typy ochrany kovov pred koróziou a pri každom type uveďte hlavný princíp ochrany. 5. Ktoré z vymenovaných kovov reagujú s roztokmi kyselín za vzniku plynného vodíka (H2): Na, Fe, Ag, Pt?
- I. E·domáca úlohaChémia:Domáca úloha: 1. Vysvetlite, čo je elektronegativita atómu. 2. Uveďte, aké zlúčeniny rozlišujeme v závislosti od počtu prvkov tvoriacich zlúčeninu. 3. Vysvetlite, aké typy chemickej väzby poznáte v závislosti od sily, ktorou priťahujú atómy väzbové elektróny. 4. Vysvetlite, čo znamená kvalitatívny význam chemického vzorca. 5. Vysvetlite, čo znamená kvantitatívny význam chemického vzorca.
- II. B·domáca úlohaSuroviny:Domáca úloha: 1. Charakterizujte ovocie. 2. Čo je hlavnou zložkou dužinatého ovocia? 3. Aké najdôležitejšie sacharidy sa nachádzajú v ovocí? 4. Na aké skupiny rozdeľujeme ovocie? 5. vymenujte triedy ovocia, do ktorých ovocie zaraďujeme. 6. Aké je najdôležitejšie kritérium pre ovocie, ktoré sa predáva v obchode spotrebiteľovi?